中華そば高安

貴船神社的回程,去了一趟京都拉麵的激戰區一乘寺車站(一乗寺駅)
本來要去同學所推薦的「天天有」到了店門口發現店員才在準備
看了營業時間,原來晚上7點才開始,筆者5點半就到了Orz
不愧是秋天,5點半時天色已經很黑了,他們其實可以早一點開店

馬上用手機上網搜尋附近的其他店面
找離天天有最近的一家叫做高安(中華そば高安)的店
過去後看了一下,6點營業,恩,可以等
稍坐了一下,店員就出來和大家打招呼
大概因為有人在等,所以提早了10多分鐘開店

踏入店門的一瞬間,還有一種來到了咖啡廳還是剪髮店的錯覺
所有店員站出來和大家鞠躬說歡迎光臨
每位店員都配戴著頭帶式麥克風對講機,以方便彼此聯絡
而店內的裝潢更是時尚,個人席的一部分是這種蛋形座椅
面對外面的則是落地式大型窗戶


個人席另一側則是這種無背式沙發


桌上的擺飾比較特別的有手寫菜單,圓形的面紙盒
而上層的說明寫著若點炸雞沒有吃完的可以向店員要求打包回家
在日本能外帶的店還蠻特別的


另外一邊是店家自製的辣韭菜,上面寫著相當辣,請一點一點得吃
不過筆者卻一點也不覺得辣


到了正式開店時間的6點,幾乎已經滿席
真不愧是日本食記網站「食べログ」的話題店家
筆者點的是數量限定筋拉麵（数量限定のスジラーメン）700日幣
對焦沒有對準,殘念


這家店是屬於傳統的京都拉麵,為清淡的豚骨拉麵
與博多的濃厚豚骨拉麵不同,沒有博多豚骨拉麵特有的臭味
而牛筋野煮得相當好嚼
拉麵上的蔥放的是有點類似白蔥的那種粗的蔥
所以相當有清脆的感覺,而蔥的自體的香味也相當明顯